HomeSchnelle Quarktorte
für Diabetiker geeignet
Nun geben wir 2/3 der Masse in eine Springform (24 cm Durchmesser) , drücken das Ganze mit einem Löffel fest an. Danach wird der Magerquark mit dem Eigelb, Vanille, Süßstoff , Zitronensaft glatt gerührt. Die Gelatine wird in einem Wasserbad aufgeweicht. Zuerst wird etwas von der Quarkmasse mit der Gelatine verrührt, dann das Ganze mit dem restlichen Quark vermischt. Anschließend wird der steife Eischnee untergehoben.
Nun verteilen wir das Obst auf dem Teig , geben dann die Quarkmasse darüber. Die Brösel werden auf der Oberfläche verteilt , die Torte in den Kühlschrank gestellt.
Zutaten
| 500g | Magerquark |
| 260g | Orange(n), geschälte |
| 380g | Erdbeeren |
| 100g | Semmelbrösel |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Eiweiß |
| 50g | Margarine |
| 50g | Fruchtzucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1Pck. | Gelatine |
| etwas | Süßstoff, flüssiger |
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