HomeKirschkuchen mit Mandelstreuseln
mit Vollkornmehl und Honig
Eine Springform mit dem Teig auslegen. Einen 2 cm hohen Rand hochziehen , bei 200°C ca. 10 Minuten vorbacken. Das Mehl, die Mandeln, den Honig , die flüssige Butter zu Streuseln kneten (z. B. mit einer Gabel).
Den vorgebackenen Teig mit den entsteinten Kirschen belegen. Die Streusel darüber verteilen , bei 200°C auf der mittleren Schiene noch ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen , dann aus der Springform holen.
Zutaten
| 250g | Weizenmehl, Vollkorn oder Dinkelvollkornmehl |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Honig |
| etwas | Vanille - Mark |
| 1Prise | Salz |
| 2Msp. | Backpulver |
| 80g | Butter, kalte |
| 650g | Kirschen |
| 120g | Weizenmehl, vollkorn |
| 50g | Mandel(n), gerieben |
| 1Msp. | Zimt |
| 100g | Honig |
| 100g | Butter, zerlassen |
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