HomeWürzige Schokomonde
WW - 60 Stück â 0,5*
Teig in Folie wickeln , ca. 30 Minuten kalt stellen.
Den Teig portionsweise mit dem restlichem Mehl dünn ausrollen, Monde ausstechen , auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 8-10 Min. backen , erkalten lassen.
Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren, Schokomonde damit einstreichen , fest werden lassen.
TIPP:
1. Durch die Gewürze färbt der Teig beim Ausrollen stark ab.
2. Zimt, Nelke , Muskat kann man auch hervorragend durch Lebkuchengewürz ersetzen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 1EL | Puddingpulver, (Schokolade) |
| 2TL | Backpulver |
| 45g | Zucker |
| 1TL | Vanillezucker |
| 1 | Eigelb |
| 50g | Honig |
| 3Tropfen | Bittermandelöl |
| ½TL | Zimtpulver |
| 1Msp. | Muskat, gemahlen |
| 1Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 45g | Margarine (Halbfett-) |
| 3TL | Mandel(n), gemahlen |
| 75g | Puderzucker |
| 1 ½EL | Zitronensaft |
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