HomePizza - Hackbraten
Fettarm, kalorienarm
Hackfleisch, Knoblauch, Eiweiß , Gewürze verkneten, salzen, pfeffern.
Zwiebeln, Paprika , Tomaten kurz andünsten, salzen, pfeffern , einen Schuss 0,3% Milch dazugeben.
Teflonbackblech oder Backfolie aufs Blech legen. Hackteig zu einem länglichen Laib formen, etwas flach drücken , der Länge nach eine Mulde hineindrücken. Gemüsemischung darauf verteilen.
Backofen auf 225Grad vorheizen. Im Ofen in 20 - 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Basilikum abbrausen, Blättchen abzupfen. Pizza-Braten in Stücke schneiden , mit Basilikum bestreuen.
Dazu passt gemischter italienischer Salat, Weißbrot oder Ciabatta.
Zutaten
| 5große | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 700g | Tatar, oder Hackfleisch gemischt |
| 2 | Eiweiß |
| 1TL | Thymian, getrocknet |
| 1TL | Oregano, getrocknet |
| 1n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1Schuss | Milch, 0,3% |
| ½Bund | Basilikum |
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