HomeCurry - Ananas - Reis mit Pilzen
Rezept für Curry - Ananas - Reis mit Pilzen
Die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl im Kochtopf glasig anbraten. Den Reis dazu geben , kurz mitrösten. Mit dem Saft von Ananas , Pilzen ablöschen , dann langsam so viel Wasser dazu geben, dass alle Flüssigkeit insgesamt ein Verhältnis von 2:1 zum Reis ergibt. Die gekörnte Gemüsebrühe einrühren. Auf niedriger Stufe den Reis quellen lassen, bis er gar , die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Die Pilze , die Ananas zufügen , einrühren. Anschließend erst den Frischkäse , die Sahne unterrühren. Mit Curry , den anderen Gewürzen abschmecken. Das Gericht sollte eine cremige Konsistenz haben. Wer mag, kann noch etwas Reibekäse mit unterrühren.
Das Gericht ist sehr sättigend , hält lange vor.
Zutaten
| 150g | Milchreis |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Ananas, in Stücken |
| 1Dose | Pilze |
| 100ml | Sahne |
| 100g | Frischkäse |
| 2TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 2TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver | |
| n. B. | Käse, geriebener |
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