Pflaumen - Apfel - Zimt Marmelade

Rezept für Pflaumen - Apfel - Zimt Marmelade

Die vorbereiteten abgewogenen Früchte grob zerkleinern , zusammen mit dem Gelierzucker , dem Zimt in einen großen Topf geben , 2-3 St,en ziehen lassen.

Danach mit dem Pürierstab alles so weit zerkleinern, wie man es mag. Zum Kochen bringen , 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Heiß in Gläser füllen, die Gläser verschließen , für 5 Minuten auf den Deckel stellen. Ich decke die Gläser anschließend mit Geschirrtüchern ab, damit sie keine Zugluft bekommen (Tipp von meiner Oma).

Zutaten

2kg	Zwetschgen oder Pflaumen, entsteint gewogen
1kg	Äpfel, (Cox-Orange oder Boskoop), geschält und entkernt gewogen
1TL	Zimt
3Pkt.	Gelierzucker, 2:1

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