Gemüsereis Chinatown

vegetarisch, WW - geeignet

Die Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Zusammen mit Eiern, 1 TL Sojasauce , Pfeffer verquirlen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen , die Eiermischung zufügen. Bei geringer Hitze stocken lassen , anschließend herausnehmen.

Die Zuckerschoten putzen , halbieren. Die Paprikaschoten putzen , klein schneiden. Den Bambus abtropfen lassen , klein schneiden. Das restliche Öl erhitzen , das Gemüse darin ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Dann die Brühe angießen , weitere 5 Minuten garen. Dann den gegarten Reis , die gestockte Eiermasse unterrühren. Mit Sojasauce , Chinagewürz abschmecken , servieren.

4 P. pro Person.

Zutaten

1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Ei(er)
	Sojasauce
	Pfeffer
2TL	Pflanzenöl
200g	Zuckerschote(n)
3	Paprikaschote(n), rote
300g	Bambusscheiben, in Streifen geschnittene (Dose)
100ml	Gemüsebrühe
320g	Reis, gegarter
1TL	Gewürzmischung (Chinagewürz)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net