Limo - Muffins

ergibt 12 Stück

Mehl, Backpulver, Zimt , Nüsse mischen. Das Ei verquirlen , mit Butter , Zucker schaumig rühren. 130 ml der Limonade , die Buttermilch dazugeben , gut verrühren. Die Mehlmischung unterrühren, bis die Trockenzutaten feucht sind.

Den Teig auf 12 gefettete Mulden eines Muffinbleches verteilen , im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Die Muffins etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen.

Anschließend aus der Form lösen. Den Puderzucker mit der restlichen Limo glatt rühren , die Muffins damit garnieren.

Zutaten

280g	Mehl
3TL	Backpulver
½TL	Zimt
80g	Nüsse, gehackt
1	Ei(er)
150g	Zucker, brauner
125g	Butter, weiche
150ml	Limonade
100ml	Buttermilch
100g	Puderzucker, gesiebt
	Fett für die Form

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