HomeLimetten - Buttermilch - Mousse
Leicht und lecker
Eier, Limettenschale , -saft sowie Zucker im Wasserbad schaumig aufschlagen. Gelatine zur heißen Eimasse geben , auflösen. Buttermilch unterrühren.
Mousse kaltstellen , noch einmal kräftig durchrühren, sobald die Mousse zu gelieren beginnt. In Dessertschälchen füllen , mindestens 5 St,en - besser über Nacht - kalt stellen.
Varianten:
Orange, Blutorange oder Grapefruit.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 50g | Zucker |
| 1TL | Limettenschale, fein abgerieben von einer Bio-Limette |
| 4EL | Limettensaft |
| 400ml | Buttermilch |
| 3Blatt | Gelatine |
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