Ananas - Kokos - Pfanne

süß - sauer

Das Putenfleisch in Stücke schneiden, in Olivenöl anbraten , mit Gemüsebrühpulver würzen. Mangostücke, abgetropfte Ananas, Ingwer, Honig , dazwischen immer löffelweise die Kokosmilch dazugeben , ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Currypulver würzen. Zum Schluss die Bananenscheiben zugeben.

Dazu passt sehr gut Reis.

Zutaten

2	Putenschnitzel
1	Mango(s), geschnittene
2	Banane(n), in Scheiben geschnittene
1Dose	Ananas, in Stücke geschnittene
1Dose	Kokosmilch
etwas	Ingwer, geriebener
1EL	Honig
4TL	Gemüsebrühe, instant
4TL	Currypulver

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