HomeSchwarzwälder Kirschtorte
sehr lecker
Währenddessen die Kirschen abgießen (Saft auffangen , nicht weggießen!) , 12 besonders schöne Exemplare heraussuchen, die später oben auf der Torte thronen werden. Sobald der Kuchen fertig ist - aus dem Backofen nehmen , vollständig abkühlen lassen. Danach dann den Kuchen in 3 ca. gleich dicke Teile in der Mitte durchschneiden, sodass 3 Böden entstehen.
Auf den ersten Boden kommen ca. 3 EL Kirschwasser , die restlichen Kirschen zusammen mit dem angerührten roten Tortenguss (diesen mit dem Kirschsaft zubereiten, wie es auf der Verpackung steht). Dann vorsichtig den zweiten Boden aufsetzen. Auf diesen kommt jetzt der erste Becher Sahne, der mit 1 Päckchen Vanillezucker steif geschlagen wurde , wieder 3 EL Kirschwasser. Alles schön verteilen , dann den Deckel aufsetzen. Auf dem Deckel wieder 3 EL Kirschwasser verteilen.
Jetzt den zweiten Becher Sahne schlagen , ein bisschen davon zur Seite stellen. Auf , r, um den Kuchen verteilen. Dann die Schokostreusel auf , um den Kuchen verteilen. Am Ende mit einer Spritztüte kleine Tupfer mit der übrigen Sahne auf den Deckel geben , die Kirschen draufsetzen.
Da wir sehr viele Kinder in unserer Verwandt- , Nachbarschaft haben, hab ich eine Kindervariation erf,en: Dafür den Teig wie beschrieben ausführen aber beim weiteren Verarbeiten das Kirschwasser weglassen , auch in die Sahne etwas Kakao geben. Das gibt dann eine bei unseren Kindern sehr beliebte Schoko-Sahne-Kirsch-Torte.
Zutaten
| 250g | Zucker |
| 300g | Mehl |
| 200ml | Orangensaft |
| 200ml | Öl, geschmacksneutrales |
| 3EL | Kakao, etwa |
| 1Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| etwas | Kirschwasser |
| 1Pck. | Tortenguss, roter |
| 500g | Sahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| n. B. | Schokostreusel |
| evtl. | Kakaopulver |
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