HomeÜberbackene Brötchen mit Hack
Schlemmersemmel
Die Cocktailtomaten je nach Größe vierteln oder sechsteln. Das Hackfleisch mit dem Zwiebel-Knoblauch-Mix, den Tomaten, dem Tomatenmark, dem Senf gründlich mischen , mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Für ein bisschen Schärfe noch etwas Tabasco dazugeben. Weitere Gewürze nach Belieben zufügen.
Die Aufbackbrötchen aufschneiden , die Hack-Mischung darauf verteilen. Das geht am besten mit einer Gabel. Den Mozzarella in Scheiben schneiden , die eine Hälfte der Brötchen damit belegen. Auf die andere Hälfte der Brötchen den Raspelkäse verteilen. Man kann den Käse natürlich auch mischen.
Ca. 25-30 Minuten bei ca. 200 °C im Ofen überbacken.
Zutaten
| 6m.-große | Brötchen, zum Aufbacken, oder 12 kleine |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Handvoll | Cocktailtomaten |
| 2Kugel/n | Mozzarella |
| 1Beutel | Käse, gerieben, wird nicht ganz benötig |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| ½Tube/n | Tomatenmark |
| 1EL | Senf, gehäuft |
| n. B. | Tabasco |
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