Quarkbrot oder Quarkbrötchen

süß

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten dazu geben , alles gut verrühren.

Den Teig in zwei kleine Kastenformen füllen , sofort in den Ofen geben, da nach circa 30 Minuten die Wirkung des Backpulvers nachlässt. Zunächst ca. 1/2 St,e bei 100°C, dann ca. 1/2 St,e bei 170°C Umluft backen.

Wahlweise kann man auch Brötchen (ca. 35) aus dem Teig formen , bei den 170° entsprechend kürzer backen.

Zutaten

3	Ei(er)
120g	Zucker
500g	Quark
250ml	Milch
2EL	Öl
1kg	Mehl
3 ½Pck.	Backpulver
1TL	Salz

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