Erdnusskrokant

Rezept für Erdnusskrokant

Die Nüsse schälen, fein hacken , mit Salz bestreuen. Zucker , Vanillezucker in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren zergehen lassen, dabei möglichst vom Rand der Pfanne fernhalten.

Die Nüsse zufügen , gut vermengen. Das Ganze auf ein warmes, mit Butter bestrichenes Blech gießen , in kleine Rechtecke schneiden.

Zutaten

500g	Zucker
4Tasse/n	Erdnüsse mit Schale
½Tüte/n	Vanillezucker
¼TL	Salz
etwas	Butter für das Blech

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