HomeApfelmus
indische Variante
Ingwer , Äpfel werden nun in der Mikrowelle oder im Kochtopf auf niedriger Stufe erwärmt, so dass die Vitamine nicht zerkochen. Nach ca. 10 Minuten wird der Ingwer herausgenommen , Zucker, Zimt, Vanillepulver sowie Kardamon hinzugegeben. Dann wird umgerührt , alles lässt man noch einmal 5 Minuten ziehen.
Abschließend wird alles in einer Küchenmaschine, mit einem Pürierstab oder einer Flottern Lotte zu Brei verarbeitet.
Schmeckt sehr gut mit Joghurt, Milch , Müsli , auch ebenso zu Milch- oder Grießbrei oder klassisch zu Eier- bzw. Kartoffelpfannkuchen.
Zutaten
| 10 | Äpfel |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| etwas | Kardamom |
| 1Stück | Ingwer, ca. 2 cm |
| etwas | Zucker oder Süßstoff |
| evtl. | Getränkepulver (Vanillegeschmack) |
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