Zigeunersalat

schnell

Fleischwurst enthäuten , erst in Scheiben dann in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen , würfeln. Gurken der Länge nach in Scheiben dann in Stifte schneiden. Silberzwiebeln in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocken , dann vierteln. Die Stangenansätze entfernen , Tomaten in Stücke schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen, Zigeunersauce vorsichtig unterheben. Den Salat mit Gurkenflüssigkeit, Tabasco, Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , etwas durchziehen lassen. Den Salat vor dem Servieren nochmals mit den Gewürzen abschmecken.

Zutaten

350g	Fleischwurst, am Stück
2kleine	Zwiebel(n)
4m.-große	Gewürzgurke(n)
1kl. Glas	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
3m.-große	Tomate(n)
4EL	Sauce (Zigeunersauce)
etwas	Gurkenflüssigkeit
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Tabasco

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