Bandnudel an Lachs

Rezept für Bandnudel an Lachs

Bandnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden, mit einer Prise Kräutersalz in einer Pfanne mit wenig Fett leicht anbräunen , nach ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen.
Sauce: In einem Topf den Käse schmelzen. Schmand, Sahne, Milch, Petersilie, Kräuter der Provence, Basilikum dazu geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nun die Nudeln auf einem Pasta - Teller anrichten, den Lachs auf die Nudeln geben , die Sauce darüber gießen. Mit klein gehackter Petersilie den Tellerrand dekorativ bestreuen. Mit einem guten Glas Wein genießen. Schnell gemacht , super lecker.

Zutaten

500g	Bandnudeln
500g	Lachsfilet, frisch oder gefroren
250ml	Sahne
1EL	Schmand
200g	Schmelzkäse (natur oder mit Champignons)
3Stängel	Petersilie
1EL	Kräuter der Provence
1	Salz
1	Pfeffer
1	Basilikum
1	Kräutersalz
100ml	Milch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net