Indische Ofensuppe

Rezept für Indische Ofensuppe

Das Fleisch waschen , in Streifen schneiden. Mit Sojasoße , Currypulver mischen, in einen Bräter geben , mit etwas Salz , Pfeffer bestreuen. Die Pfirsichspalten , Champignons abtropfen lassen , zusammen mit den Erbsen zum Fleisch geben. Currysoße, Schlagsahne , Gemüsebrühe mischen , in die Masse einrühren. In den Backofen schieben.

Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 180°C (nicht vorgeheizt)
Jeweils ca. 90 Minuten

Dazu Baguette oder Zwiebelbaguette anreichen.

Zutaten

1,2kg	Putenbrust
6EL	Sojasauce
2EL	Currypulver
	Salz
	Pfeffer, gemahlener
1gr. Dose/n	Pfirsiche (Abtopfgewicht 490 g), in Spalten geschnittene
2Gläser	Champignons (Abtropfgewicht jeweils 315 g), in Scheiben geschnittene
300g	Erbsen (TK)
250ml	Schlagsahne
2Flaschen	Currysoße je 500 ml
1Liter	Gemüsebrühe

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