Gefüllter Hackbraten

Rezept für Gefüllter Hackbraten

1 Ei 5 Minuten kochen , schälen. Rind- , Schweinefleisch sehr fein hacken oder durch den Wolf drehen. Das Brötchen in Milch einweichen , ausdrücken.

Das Hackfleisch mit dem Brötchen , dem zweiten Ei vermengen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum , Paprika abschmecken. Einen Hackleib formen , das 5-Minuten-Ei darin verbergen.

Bei 220°C ca. 35 Minuten in einer gebutterten Auflaufform braten.

Zutaten

50g	Rindfleisch
150g	Schweinefleisch
1	Brötchen
2	Ei(er)
etwas	Milch
	Salz und Pfeffer
	Basilikum
	Paprikapulver
	Butter

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