Steaks mit Zwiebeln

Rezept für Steaks mit Zwiebeln

Die Zwiebeln schälen, halbieren , in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen , die Zwiebeln darin bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten glasig anschwitzen. Nun Knoblauch , Zucker untermischen , weitere 2 Minuten braten. Die Mischung auf einen mit Küchenpapier belegten Teller geben, mit Salz , Pfeffer würzen , mit Alufolie zum Warmhalten bedecken.

Nun das Öl in der Pfanne erhitzen , die Steaks darin von beiden Seiten jeweils 4 Minuten anbraten. Nun die Steaks mit Grillsauce bestreichen , die Zwiebeln drüber geben. Das Fleisch weitere 3 Minuten braten, ohne es dabei zu wenden. Das Steak ist jetzt noch leicht blutig - wer es eher medium mag, lässt es weitere 3 Minuten in der Pfanne.

Jetzt noch die gehackte Petersilie drüber streuen , das Steak servieren.

Dazu Pommes frites oder Potatoe Wedges reichen.

Zutaten

4	Steak(s) vom Rind (Filet- oder Rumpsteaks)
2große	Zwiebel(n)
30g	Butter
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackte
½TL	Zucker
1EL	Öl
2EL	Sauce (Grillsauce)
2EL	Petersilie, fein gehackte
	Salz
	Pfeffer

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