Überbackene Putenfilets

Rezept für Überbackene Putenfilets

Putenfilets in 2 Stränge (bzw. Schnitzel in Stücke) schneiden , in heißem Butterschmalz r,um anbraten. Zwiebeln würfeln, Pilze putzen , vierteln. Zwiebelwürfel in Butter glasig dünstigen, Champignons zufügen, braten, würzen, mit Mehl bestäuben , schließlich die Sahne hinzufügen.

Den Schmelzkäse in der Sauce unter Rühren auflösen lassen. Ananas-Scheiben in kleine Stücke schneiden , unterrühren. Den Schinken fein würfeln. Das Fleisch in eine gefettete Form legen, die Sauce darüber gießen, mit den Schinkenwürfeln bestreuen , mit Gouda belegen. Im Ofen (200 Grad / Umluft 180) ca. 20 Minuten backen. Schnittlauch in Röllchen geschnitten über den fertigen Auflauf streuen.

Zutaten

800g	Putenfleisch (Filet) oder auch Putenschnitzel
20g	Butterschmalz
2	Zwiebel(n)
400g	Champignons, frisch
25g	Butter
	Salz und Pfeffer
2EL	Mehl
250ml	Schlagsahne
125g	Schmelzkäse mit Kräutern
2Scheibe/n	Ananas aus der Dose
2Scheibe/n	Schinken, gekocht
200g	Käse (Gouda), mittelalt, in Scheiben
	Schnittlauch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net