HomeSpaghetti mit Dorsch - Soße
Rezept für Spaghetti mit Dorsch - Soße
Für die Soße eine kleine Zwiebel schälen, klein schneiden , anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , die Milch hinzugeben. Das Tomatenmark zufügen , mit einem Schneebesen verrühren. Aufkochen lassen , mit Saucenbinder nach Bedarf andicken. Die Soße nun nicht mehr köcheln lassen. Dann das Fischfilet in Stücke schneiden , darin gar ziehen lassen. Mit Salz , wenig Zucker abschmecken, evtl. mit Kräutern verfeinern. Mit den Spaghetti auf Tellern anrichten , servieren.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 300g | Fischfilet (Dorsch) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 200ml | Milch |
| 4EL | Tomatenmark |
| etwas | Salz |
| wenig | Zucker |
| evtl. | Petersilie oder andere Kräuter nach Bedarf |
| etwas | Saucenbinder |
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