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reicht für 12 Stück
Die Muffinformen mit der Margarine einfetteten. 1 TL Honig pro Muffinform einfüllen. Den fertigen Teig auswalzen (ca. 1,2 cm dick) , etwas Olivenöl auf den Teig streichen. Dann noch mit einer Mischung aus Zucker , Zimt bestreuen. Das Ganze nun einrollen , wie eine Schnecke , in 12 kleine Röllchen schneiden. Anschließend die Stücke in die Mulden der Muffinform geben. Ca. 30 Min. im warmen Backofen bei 50°C gehen lassen, in dieser Zeit dürfen die Röllchen aufgehen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 - 20 Min. backen. Herausnehmen , auskühlen lassen.
Tipp: Man kann diesen Teig auch in einer Springform auslegen , mit Pflaumen auslegen.
Zutaten
| 1Pck. | Trockenhefe |
| 250g | Mehl |
| 250g | Dinkelmehl (Type 630) |
| 70g | Margarine |
| 70g | Butter, zerlassene |
| 240ml | Milch, lauwarme |
| 1Prise | Salz |
| 12TL | Honig |
| etwas | Olivenöl zum Bestreichen |
| n. B. | Zucker zum Bestreuen |
| n. B. | Zimt zum Bestreuen |
| Margarine für die Form |
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