Käsepastete

Rezept für Käsepastete

Den Mascarpone , den Frischkäse mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz , Pfeffer verrühren. Nacheinander Appenzellerscheiben, Käsecreme , geschnittene Kräuter in eine Form schichten. Als letzte Schicht Appenzellerscheiben legen.

Wenn man die Pastete stürzen möchte, vorher die Form mit Frischhaltefolie auslegen. Das Ganze über Nacht ziehen lassen. Mit frischem Baguette reichen.

Zutaten

500g	Mascarpone oder Quark (40 % Fett)
200g	Frischkäse
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Zitrone(n)
8Scheiben	Käse (Appenzeller)
1Bund	Basilikum oder Bärlauch
	Salz und Pfeffer

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