Rotweinkuchen

Im Glas gebacken, für 8 Gläser

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren , in eine gefettete Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 1 St,e backen.

Für Kuchen im Glas nehme ich immer 440 ml Gläser. Das ergibt bei diesem Kuchen ca. 8 Gläser.
Die Gläser einfetten, dabei den Rand aussparen.
Pro Glas ca. 170 g Teig einfüllen , dann wie oben beschrieben backen. Nach ca. 50 Minuten eine Stäbchenprobe machen.
Nach dem Backen die Gläser einzeln aus dem Ofen nehmen , sofort verschließen. Dann zurück in den ausgestellten Backofen stellen , abkühlen lassen.

Für Diabetiker:
Pro Glaskuchen 5 BE

Zutaten

300g	Margarine
300g	Zucker
2Tüte/n	Vanillinzucker
6m.-große	Ei(er)
½TL	Zimtpulver
½TL	Kakaopulver
150g	Schokoladenraspel
⅛Liter	Rotwein
300g	Mehl
1Tüte/n	Backpulver

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