HomeMini - Käse - Muffins
ergibt 12 Stück
Den Backofen auf 200°C (Umluft: 180°C, Gas: Stufe 3 - 4) vorheizen. Für die Füllung beide Käsesorten miteinander pürieren. Mit Kräuterquark, Ei , Petersilie glatt rühren.
Aus dem Teig 12 Kugeln formen , in die Vertiefung der Mini-Muffinförmchen setzen. Je eine Mulde hineindrücken , mit etwas Füllung besetzen. Die Muffins 10 - 15 Minuten backen. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Ich habe die Muffins zum Geburtstag meines Sohnes ausprobiert, er, seine Fre,e , die Eltern seiner Fre,e waren begeistert davon! Im Kindergarten ist schon nach dem Rezept gefragt worden, ich hätte mir nicht gedacht, dass es so gut schmecken könnte!
Zutaten
| 40g | Magerquark |
| 2EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| 80g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 20g | Käse (Brie) |
| 20g | Schafskäse |
| 20g | Kräuterquark (Magerstufe) |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Petersilie, gehackt |
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