Creme blanche

süß und kalorienreich, simpel und lecker

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Währenddessen die Sahne (muss gut gekühlt sein!) steif schlagen. Die geschmolzene Schokolade mit der Creme fraiche verrühren, dann vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben.

Im Kühlschrank mindestens 3 Std. durchkühlen lassen. Sehr lecker mit Maracuja- oder Grapefruitsoße.

Das Rezept kann beliebig vergrößert werden. Das Schema ist: 3 Teile Schokolade, 2 Teile Creme fraiche, 1 Teil Sahne.

Zutaten

300g	Schokolade, weiße
200g	Crème fraîche
100g	Sahne

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