Rote Linsensuppe mit Schafskäse

Rezept für Rote Linsensuppe mit Schafskäse

Die geschälten Kartoffeln klein schneiden, mit den Linsen in die Gemüsebrühe geben , alles 7 Minuten kochen. Knoblauch, Schnittlauch , Schafskäse klein schneiden , mit den Mandeln dazu geben. Mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen, wer es scharf mag, kann scharfen Curry dazu geben. Alles noch etwas kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

Mit Fladenbrot servieren.

Geht schnell, macht satt , ist super lecker.

Zutaten

200g	Kartoffeln
200g	Linsen, rote
1 ½Liter	Gemüsebrühe
40g	Mandel(n), geriebene
150g	Schafskäse
1Bund	Schnittlauch
1	Knoblauchzehe(n)
½TL	Kurkuma
n. B.	Currypulver
1EL	Kreuzkümmel
3EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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