HomeNiklas Schokoladen - Buttercreme - Streuselkuchen
Rezept für Niklas Schokoladen - Buttercreme - Streuselkuchen
Für die Creme den Pudding nach Anweisung, allerdings nur mit 400 ml Milch zubereiten. Den Pudding zum Auskühlen am besten in eine flache Form gießen , ein Stück Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen (das verhindert die Hautbildung).
Die Butter in Stücke schneiden , auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Wenn der Pudding ebenfalls Zimmertemperatur hat, die Puddingcreme löffelweise unter die Butter rühren, bis alles miteinander verarbeitet ist.
Die Zutaten für die Streusel nun miteinander verkneten , streuselgroße Bröckchen auf ein Backblech geben, das Ganze ca. 5 - 10 min bei 170°C backen.
Nun die Creme auf dem ausgekühlten Boden verteilen , die erkalteten Streusel darauf geben. Das Ganze nun ab in den Kühlschrank, bis die Creme fest ist.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 100g | Schokolade, zartbitter oder Vollmilch |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Schmand oder Crème fraiche |
| 4EL | Kakao |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 250g | Butter oder Magerine |
| 250g | Butter |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 3EL | Zucker |
| 400ml | Milch |
| 150g | Butter |
| 250g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 4EL | Kakao |
| 2EL | Milch |
| 1Prise | Salz |
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