Kürbiskompott

Bauernananas, süß-sauer-lecker

Den Kürbis putzen , in gleichgroße Würfel schneiden. In einen großen Topf geben. Ist dieser etwa zu 2/3 mit Kürbis gefüllt, kommen die oben angegeben Zutaten dazu.
Alles vermischen , kochen lassen. Wenn der Kürbis glasig wird, ist er gar.

Zutaten

500g	Kürbisfleisch, in Stücke geschnitten
1Liter	Wasser
125ml	Essig, 10%igen
200g	Zucker
2	Nelke(n)
etwas	Zimt
etwas	Ingwer, im Stück

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