Zucchini - Frischkäse - Auflauf

schnell und gesund

Den Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Schinken , Knoblauch verrühren, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzig abschmecken.

Die Zucchini in der Brühe kurz aufkochen lassen, dann abseihen.

Eine Auflaufform abwechselnd mit einer Schicht Zucchini , einer Schicht Käse-Gemüse-Mischung füllen. Die letzte Lage sollten Zucchini sein.

Den Auflauf bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

200g	Frischkäse
1	Zwiebel(n), klein geschnitten
4m.-große	Tomate(n), gewürfelt
200g	Schinken, magerer, gewürfelt (kann man auch weglassen)
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
3m.-große	Zucchini, in Würfeln
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
½Liter	Gemüsebrühe

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