HomeHähnchen mit Mango - Dip
Herrlich leicht - fruchtiges Sommergericht
Die Chilischote aufschlitzen, von Kernen , Scheidenwänden befreien , in feine Ringe schneiden. Den Salat waschen , ggf. noch kleiner zupfen.
Das Hähnchenfleisch in m,gerechte Würfel schneiden , mit dem Öl in der Pfanne ca. 4 Minuten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen , mit Salz würzen. In der gleichen Pfanne nun die Chilischotenringe kross anbraten.
Den Salat mit den Hähnchenwürfeln , den Mangospalten anrichten. Etwas vom Mango-Dip darüber träufeln , obendrauf die Chiliringe geben. Die Tortilla-Chips , den Rest des Mango-Dips jeweils in einer Schale dazu servieren.
Zutaten
| 1 | Mango(s) |
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 150g | Joghurt (Vollmilchjoghurt) |
| 2Handvoll | Blattsalat, gezupfte |
| 100g | Chips (Tortilla-Chips) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 2EL | Öl |
| Salz |
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