Eier in Knoblauchsauce

Rezept für Eier in Knoblauchsauce

Butter in der Pfanne erhitzen, darin Mehl , gehackten Knoblauch anschwitzen. Mit Milch ablöschen , unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten aufkochen. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken, Petersilie fein hacken , untermengen. Eier schälen, halbieren , in die Sauce geben. Warm servieren.

Zutaten

4	Ei(er), gekocht
5Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
1TL	Mehl
1TL	Butter
250ml	Milch
1EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
2EL	Petersilie, glatt gehackt

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