Hirsebratlinge

Rezept für Hirsebratlinge

Die Gemüsebrühe aufkochen , die Hirse hineingeben. 20 min. bei mittlerer Hitze geschlossen quellen lassen. In eine Schüssel geben , kurz abkühlen lassen.

Die Paprikaschote klein würfeln , mit dem Mais unter die Hirsemasse heben. Ei , Brösel unterrühren, zu 10 Bratlingen formen , in Paniermehl wenden.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Bratlinge darin von jeder Seite 3 - 4 min. braten.

Zutaten

300ml	Gemüsebrühe
125g	Hirse
1	Paprikaschote(n), rot
1Dose	Mais
3	Ei(er)
4EL	Semmelbrösel
etwas	Öl

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