Zwieback - Dessert

Rezept für Zwieback - Dessert

Zuerst einen Sirup kochen: Dazu das Wasser mit Zucker aufkochen. Nach Bedarf Zitronensaft dazu geben. Nun die Hitze reduzieren , mindestens 30 Min. köcheln lassen. Dann beiseite stellen , etwas abkühlen lassen.

Eine Auflaufform mit den Zwiebackscheiben auslegen. Den Sirup löffelweise darüber gießen, bis sich der Zwieback voll gesogen hat. Nun die Milch mit Speisestärke anrühren , aufkochen. Dabei solange rühren, bis sie Blasen wirft , dicklich wird. Diese Masse auf den Zwieback gießen mit Kokosraspel bestreuen. Bis zum Verzehr mindestens 3 St,en in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

8Scheiben	Zwieback
4Becher	Wasser
n. B.	Zitronensaft
3Becher	Zucker
5EL	Speisestärke, feine
1Liter	Milch (Vollmilch)
200g	Kokosraspel

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