Räuchermakrele auf Toast

Rezept für Räuchermakrele auf Toast

Den Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft , der fein geraspelten Möhre verrühren. Dann mit Salz, Pfeffer , fein gehacktem Dill abschmecken , das geröstete Toastbrot damit bestreichen.
Ein Salatblatt , 3 Scheiben Gurke darauf legen. Die Makrele enthäuten, filetieren, in Stücke schneiden , oben drauf legen.

Varianten:
Doppelrahmfrischkäse oder ein gebratenes Lachsfilet nehmen.

Zutaten

1große	Makrele(n), geräuchert, 400 g
4Blätter	Eisbergsalat
1	Salatgurke(n)
1	Möhre(n)
100g	Frischkäse, leicht
1EL	Meerrettich
1TL	Zitronensaft
n. B.	Salz und Pfeffer
2Stiel/e	Dill
4Scheiben	Toastbrot

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