Putengeschnetzeltes

Rezept für Putengeschnetzeltes

Die Putenschnitzel in Streifen schneiden , mit Pfeffer würzen (Tipp: Man kann sie auch mit Sojasauce marinieren). Die Zwiebel , (bei Bedarf) den Knoblauch abziehen , klein würfeln, anschließend in Öl , Butter glasig anbraten. Das Fleisch hinzugeben , mit anbraten. Die Champignons abtropfen lassen , in die Pfanne geben. Mit Crème fraiche, Salz, ggf. noch einmal Pfeffer , Gemüsebrühe würzen. Etwas Wasser aufgießen , das Ganze aufkochen. Je nach gewünschter Sämigkeit mit Saucenbinder andicken.

Dazu Spätzle, Reis oder Nudeln reichen.

Zutaten

2m.-große	Putenschnitzel
2EL	Öl
10g	Butter
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n) bei Bedarf
1Dose	Champignons, in Scheiben geschnittene
½Becher	Crème fraîche
etwas	Wasser
etwas	Salz und Pfeffer
	Gemüsebrühe, instant
evtl.	Saucenbinder bei Bedarf

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