HomeHerzhafte Dominosteine
herzhafte Variante mit Frischkäse, ergibt ca. 20 Stück
1.Portion: mit Pfeffer , Senf verrühren.
2.Portion: Das Eigelb durch ein Sieb streichen , mit dem Safran untermischen.
3.Portion: mit Tomatenmark , Paprika verrühren.
4.Portion: mit Kräutermischung, Zitronensaft , Zucker anmachen.
8 Brotscheiben mit den 4 Sorten Käsecreme bestreichen. Jeweils 4 Scheiben abwechselnd aufeinander setzen, oberste Scheibe als Abschluss ohne Käse, in Frischhaltefolie einpacken, mit einem Frühstücksbrettchen , z. B. gefüllter Dose oben drauf beschweren (damit sich die Scheiben nicht wölben). Wenigstens 1 St,e in den Kühlschrank stellen, kann auch schon am Vortag zubereitet werden.
Zum Servieren die Scheiben mit einem scharfen Messer in 3x3 cm große Quadrate schneiden.
Zutaten
| 200g | Doppelrahmfrischkäse |
| 3EL | Sahne |
| ½TL | Salz |
| 1Prise | Pfeffer, weiß |
| 1TL | Senf, scharf |
| 1 | Ei(er), hart gekocht, das Eigelb |
| 1Msp. | Safran |
| ½TL | Tomatenmark |
| ¼TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1EL | Kräuter, gemischt, gehackt |
| 1Prise | Zucker |
| einige | Zitronensaft - Tropfen |
| 10Scheiben | Pumpernickel oder Schwarzbrot |
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