Schneller Sonntagstopf

gut, wenn man den Wochenendeinkauf verpasst hat und / oder Reste aufbrauchen möchte

Einen Topf , eine Pfanne bereithalten. Die Brühe im Topf aufkochen , die Kartoffelwürfel zugeben.

Die Fleischstücke mit Pfeffer , Knoblauch würzen. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln mit Salz , Zucker zugeben, glasig anbraten , dann in den Topf geben. Dann das Fleisch mit dem wenigen restlichen Öl, das noch in der Pfanne ist, kurz , scharf anbraten , ebenfalls in den Topf geben, während der Inhalt fortwährend köchelt.

Dann die Pilze in der Pfanne trocken anbraten unter ständigem Bewegen, bis sie schwitzen, dann in den Topf geben. Nun die Paprikastücke kurz in der Pfanne anbraten , dann in den Topf geben wie auch den Mais. Das Ganze noch 10 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Salat oder / , Brot.

Feste Bestandteile sind Brühe, Kartoffeln, Fleisch , Zwiebeln, der Rest kann variiert/ergänzt werden je nach Geschmack , Zutatenbestand am Sonntag...

Zutaten

400g	Fleisch (Pute, Hähnchen oder Schwein), in kleinen Stücken
6m.-große	Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt
1kl. Dose/n	Mais, abgetropft
4m.-große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1	Paprikaschote(n), fein gewürfelt
400g	Champignons, geviertelt
1Liter	Brühe, instant
2EL	Öl
	Knoblauchpulver
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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