Frittierte Kartoffelchips

Rezept für Frittierte Kartoffelchips

Zuerst macht man die Kartoffeln sauber. Danach schneidet man sie - wahlweise mit oder ohne Schale - in hauchdünne Scheiben , legt diese auf Küchenrolle bzw. Küchenpapier. Jetzt trocknet man diese vorsichtig mit einem Tuch ab, so dass keine Flüssigkeit mehr auf den Kartoffelscheiben ist.

Nun werden die Kartoffelscheiben in die Friteuse gegeben , goldbraun frittiert. Achtung - nicht zu dunkel werden lassen, sonst schmecken sie später verbrannt! Dann herausnehmen , abtropfen lassen. Jetzt je nach Bedarf mit z.B. Paprikapulver, Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

einige	Kartoffeln
viel	Pflanzenöl zum Frittieren
n. B.	Paprikapulver
n. B.	Salz und Pfeffer

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