HomeLandgurken mit Gyros - Schafskäse - Füllung
Rezept für Landgurken mit Gyros - Schafskäse - Füllung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Gurken längs halbieren, aushöhlen, den unteren Teil leicht anschneiden (damit die Gurkenhälften stehen bleiben), auf ein Backblech legen , mit Salz , Pfeffer bestreuen. Paprika säubern , würfeln. Schafskäse würfeln. Knoblauch abziehen , fein würfeln.
Die Fleischstreifen ohne zusätzliches Öl anbraten, dann herausnehmen , etwas abkühlen lassen. Die Paprikawürfel in die Pfanne geben , im restlichen Bratfett kurz anbraten. Den Knoblauch kurz mit braten, nicht braun werden lassen. Paprika , Schafskäse zum Fleisch geben, vermischen.
Mit der Mischung die ausgehöhlten Gurkenhälften füllen , ca. 20-30 Min. backen.
Dazu passt Reis , Tzatziki.
Zutaten
| 4 | Gurke(n) (Landgurken), je ca. 350 g |
| 400g | Putenbrust |
| 200g | Schafskäse |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Chiliflocken |
| 4EL | Gewürzmischung (Gyrosgewürz) |
| 6EL | Keimöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
