Matrosenpasta nach Urmelis Art

eine schnelle Thunfisch - Tomaten - Sauce

Die gehackten Dosentomaten gut abtropfen lassen. Die Knoblauchzehen klein hacken, die Oliven in feine Ringe schneiden , die Kapern abspülen. Den Thunfisch grob zerkleinern, das Öl aufheben!

Den Knoblauch in Olivenöl kurz anschwitzen. Nun den Thunfisch samt Öl, die Oliven, Kapern , die Tomaten zugeben , alles gut vermischen. Alles nur ganz leicht salzen, pfeffern , das Chiligewürz zufügen. Ca. 10 - 12 Minuten leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln im Salzwasser bissfest garen , das Basilikum klein schneiden.

Die Nudeln abgießen, samt Basilikum zur Sauce geben, alles gut vermischen , eventuell nochmal abschmecken. Wer mag, kann zu den gehackten Dosentomaten auch noch frische Cherrytomaten zufügen.

Wem das Thunfischöl zu viel ist, der kann auch nur einen Teil dessen mit in die Pfanne geben. Wer statt kurzen Nudeln lieber Bandnudeln verwenden möchte, kann die Nudelmenge dann erhöhen, da diese die Sauce nicht so aufsaugen.

Zutaten

1gr. Dose/n	Tomate(n), gehackt
1Dose	Thunfisch in Öl
100g	Oliven, schwarze aus dem Glas
20g	Kapern
½Bund	Basilikum
2m.-große	Knoblauchzehe(n)
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
etwas	Gewürzmischung mit Chili
300g	Penne oder andere kurze Nudeln
	Wasser (Salzwasser)
4	Cherrytomate(n), evtl.

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