HomeRosmarinkartoffeln
Rezept für Rosmarinkartoffeln
In einer Pfanne das Olivenöl heiß werden lassen , die Kartoffelstückchen ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze darin braten. Dann kommen Rosmarin , Petersilie hinzu, alles wenden. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Cayennepfeffer würzen , gelegentlich wenden, nicht zu oft, damit die Kartoffeln eine Kruste bekommen können. Jetzt wird die Sojasauce zu den Kartoffeln gegeben , das Ganze wird dann so lange gebraten, bis die Kartoffeln die gewünschte Bräune erreicht haben. Ca. 5 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, presse ich noch 1 Knoblauchzehe hinein , stelle die Temperatur etwas herunter.
Zu den knusprigen aromatischen Kartoffeln gemischten Salat , Bratwurst reichen.
Zutaten
| 8 | Kartoffeln |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Cayennepfeffer |
| 2EL | Sojasauce |
| 1EL | Petersilie |
| 2EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
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