Knoblauchdip

Spezialität

Den Knoblauch abziehen, pressen , mit Salz gut abrühren.

Die Crème fraiche mit Zitronensaft , Obstessig schaumig rühren, dann den Knoblauch zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Worcestersauce abschmecken. Den Schnittlauch zufügen , servieren.

Passt zu Gegrilltem, zu Fondue oder zum Dippen.

Zutaten

200g	Crème fraîche oder Schmand
½	Zitrone(n), der Saft davon
1EL	Essig (Obstessig)
1TL	Salz
4Zehe/n	Knoblauch
4EL	Schnittlauch, in Röllchen geschnittener
etwas	Worcestersauce, einige Tropfen davon
	Pfeffer aus der Mühle

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