Apfel - Kirsch - Mohnkuchen

Rezept für Apfel - Kirsch - Mohnkuchen

Den Mohn fein mahlen. Die Milch zum Kochen bringen, den Mohn einrühren , ca. 30 Minuten auf der abgeschalteten Herdplatte quellen lassen.

Die weiche Diät-Margarine, Fruchtzucker , Bourbonvanille mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren, Eier nacheinander dazugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen, nach , nach unter den Teig rühren. Die Mohnmasse mit Süßstoff abschmecken , unter den Teig mengen. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech (etwa 30 x 40 cm) streichen.

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen , in Spalten schneiden. Äpfel , Kirschen dekorativ auf dem Kuchenteig verteilen. Die Konfitüre mit 2 EL Wasser glatt rühren, kurz aufkochen lassen , über die Äpfel streichen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2/Umluft: 15o°C) ca. 45 Minuten backen. Nach Belieben dünn mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

80g	Mohn (Blaumohn)
150ml	Milch, fettarme
150g	Margarine (Becel, für die warme Küche)
75g	Fruchtzucker
1Msp.	Vanille (Bourbonvanille), gemahlen
3kleine	Ei(er)
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1TL	Süßstoff
600g	Äpfel, säuerliche (z. B. Boskoop)
300g	Kirschen, entsteint
100g	Marmelade (Diät-Orangenmarmelade)
evtl.	Puderzucker aus Fruchtzucker zum Bestäuben
	Fett für das Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net