HomeQuiche (schnelle) mit Cherrytomaten und Ziegenkäse
Rezept für Quiche (schnelle) mit Cherrytomaten und Ziegenkäse
Das Danze in einer r,en Quicheform oder in einer Springform ausrollen , den Rand mindestens 2 cm an den Seiten hochziehen.
Den Ziegenkäse sehr fein schneiden oder reiben , etwa die Hälfte auf den Teig geben.
Darauf die, je nach Größe, halbierten oder geviertelten Cherrytomaten verteilen.
Die Eier mit der Milch , dem Creme Fraiche verrühren, mit dem restlichen Salz , nach Geschmack mit Muskatnuss würzen. Gut verrühren , über Käse , Tomaten schütten.
Darüber den restlichen geriebenen Käse geben.
Bei 180° Grad im Backofen etwa 30 Minuten backen.
Freunde essen es gerne als Beilage zu einem Schnitzel oder Steak.
Man kann es aber auch gut als fleischlose Mahlzeit essen.
Zutaten
| 320g | Mehl |
| 1TL | Salz |
| 180g | Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Käse, (Ziegenkäse) |
| 200ml | Milch |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 4Blätter | Basilikum |
| wenig | Muskat |
| 250g | Cherrytomate(n) |
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