HomeFeine Mürbeteigsterne
lecker mit einer fruchtigen Schicht in der Mitte
Den Teig dann auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen , mit einem Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) ca. 50 Kekse (Sterne oder auch Blumen) ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen in der Mitte mit kleinen Ausstechern (Sterne, Herzen oder Monde) ausstechen.
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Gelee unter Rühren in einem kleinen Topf erwärmen , jeweils ein Plätzchen mit , eins ohne ausgestochene Mitte dünn damit bestreichen , zusammensetzen. Plätzchen mit Puderzucker bestäuben. Die oberen Plätzchen mit dem restlichen Gelee füllen , fest werden lassen.
Zutaten
| 600g | Mehl |
| 200g | Puderzucker |
| 400g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| ½ | Zitrone(n), die abgeriebene Schale |
| 6EL | Gelee (Glühwein- oder Johannisbeergelee) |
| Mehl, für die Arbeitsfläche | |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
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