Hähnchenbrustfilet in Calvados

Rezept für Hähnchenbrustfilet in Calvados

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen , in eine ausgebutterte Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer , den Kräutern würzen.
Speck würfeln , im heißen Butterschmalz knusprig auslassen. Über das Fleisch geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. braten. Die Brühe mit dem Calvados , der Sahne mischen , das Fleisch damit ablöschen.
Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden , dazu geben.
Noch mal ca. 10 Min. zugedeckt schmoren lassen.

Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Majoran
100g	Speck, geräucherter durckwachsener
1EL	Butterschmalz
4m.-große	Äpfel, säuerlich
5EL	Calvados
¼Liter	Weißwein oder Instantbrühe
100g	Schlagsahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net