Herzoginkartoffeln mit Käse
Rezept für Herzoginkartoffeln mit Käse
Kartoffeln schälen , mit Wasser garen, abschütten , warm mit dem Handrührgerät gut zerkleinern. Eigelb , Butter zugeben , mit Salz , Muskat verrühren, pikant abschmecken. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen , Rosetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Die Rosetten mit ger. Käse bestreuen.
Im Backofen bei 225°C ca. 15 Minuten überbräunen.
Zutaten
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