Kapuziner

Rezept für Kapuziner

Eiklar steif schlagen, mit Zucker weiter schlagen, dann Zimt, Kakao , Mandeln einrühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen , im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10 Minuten backen, je nach Größe der Häufchen.
Dann sofort vom Backpapier lösen, z.B. mit Hilfe eines breiten Messers etwas zur Seite schieben , auf dem Blech abkühlen lassen.

Erkaltet mit Schokoglasur überspritzen.

Zutaten

110g	Zucker
2	Eiweiß
50g	Mandelblättchen
25g	Kakaopulver
½TL	Zimt
	Kuchenglasur, Schoko

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